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Vinhas do Lasso - Colheita Selecionada - Branco 2019 - DOC Alenquer
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Vinhas do Lasso - Colheita Selecionada - Branco 2019 - DOC Alenquer

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Expoente máximo das castas regionais mais emblemáticas da Região de Lisboa - Arinto e Fernão Pires - este vinho alia a exuberância aromática e untuosidade de boca do Fernão Pires com a frescura e mineralidade do Arinto.
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CASTAS:
Arinto (40%), Fernão Pires (60%). DOC Alenquer.
COR:
Citrina brilhante.
AROMA:
Aroma intenso e exuberante a flores e a frutos tropicais.
BOCA:
Ataque vivo, intenso e fresco. óptimo volume de boca. é cremoso, onde se destacam as notas da casta Fernão Pires, frutas tropical e fruta branca, casados com as notas cítricas da casta Arinto.
VINIFICAÇÃO:
Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Fernão Pires com desengace total seguido de maceração a frio durante 12 horas e prensagem. Clarificação do mosto por decantação a frio durante 3 dias. Fermentação com leveduras indígenas em deposito de cimento com temperatura controlada a 15-16º C. Produção Integrada. Viticultura Sustentável.
DADOS ANALÍTICOS:
Álcool: 13,5% | Acidez total: 7,2 g/l | Acidez volátil: 0,42g/l | pH: 3,17 | Açúcar total: <1,5 g/l

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