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Quinta do Pinto - Grande Escolha - Branco 2016
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Quinta do Pinto - Grande Escolha - Branco 2016

€27,50
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Grande escolha é o vinho que traduz a excelência do projecto quinta do Pinto, celebrando o melhor lote de cada vindima. Das melhores uvas da vindima de 2016, criteriosamente seleccionadas, obteve-se este vinho único das castas Marsanne, Roussanne, Chardonnay e semillon. resulta num vinho rico, de aroma exuberante e diferenciador.
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CASTAS:
Chardonnay (40%), Marsanne (20%), Roussanne (20%) e Semillon (20%). 
COR:
Citrina brilhante.
AROMA:
Exuberante, com notas amanteigadas e de frutos secos, aliadas a notas de favo de mel e flores secas, provenientes do estágio em barrica de carvalho francês.
BOCA:
Cremoso e de textura muito aveludada com notas de favo de mel a sobressair. Muito intenso, e com a madeira muito bem integrada. Final de boca longo e muito elegante. 
VINIFICAÇÃO:
Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Seleção dos melhores cachos à entrada na adega através de mesa de escolha. Fermentação com leveduras indígenas e estágio com botônnage em barricas de carvalho de francês de 1ª e 2ª utilização, durante 9 meses seguindo-se estágio em garrafa de 24 meses.
DADOS ANALÍTICOS:
Álcool: 14% | Acidez total: 5,3g/l | Acidez volátil: 0,46g/l | pH: 3,28

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