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Quinta do Pinto - Limited Edition - Arinto Reserva 2018 - DOC Alenquer
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Quinta do Pinto - Limited Edition - Arinto Reserva 2018 - DOC Alenquer

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Acreditando na tipicidade da casta arinto como sendo a grande casta branca de Lisboa, partiu da vontade partilhar sob a marca edição limitada este vinho, com a expressão do nosso terroir. Vinho de carácter único, bem ao estilo da Quinta do Pinto. As edições limitadas representam, tal como o nome indica, exclusividade. É um vinho impar e icónico que espelha o resultado de uma campanha de excelência, e de propostas enológicas enriquecedoras, e que revelam uma elegância e um carácter de excepcional, que quisemos exaltar.
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CASTAS:
Arinto (100%). DOC Alenquer.
COR:
Amarelo com laivos esverdeados.
AROMA:
Rico com notas cítricas e minerais, conjugados com a envolvência do estagio sobre borras finas em barrica.
BOCA:
Textura cremosa conferida pelo estágio de 1 ano em barrica suportado por toda a acidez vibrante com as notas cítricas típicas da casta. Final muito longo e persistente, permitindo ser um vinho com grande longevidade.
VINIFICAÇÃO:
Cuidada gestão da vegetação para otimização de todo o potencial da uva. Vindima manual para caixas de 20kg. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em que parte do lote fermentou em barricas usadas de Carvalho francês, seguido de estagio de 1 ano em barricas de 500L, com bâttonage frequente.
DADOS ANALÍTICOS:
Álcool: 14% | Acidez total: 8,0g/l | Acidez volátil: 0,52g/l | pH: 3,08 | Açúcar total: 1,6g

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