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Vinhas do Lasso - Colheita Selecionada - Branco 2020 - DOC Alenquer
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Vinhas do Lasso - Colheita Selecionada - Branco 2020 - DOC Alenquer

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Expoente máximo das castas regionais mais emblemáticas da Região de Lisboa - Arinto e Fernão Pires - este vinho alia a exuberância aromática e untuosidade de boca do Fernão Pires com a frescura e mineralidade do Arinto.
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CASTAS:
Arinto (70%), Fernão Pires (30%). DOC Alenquer.
COR:
Citrina brilhante.
AROMA:
Elegante aroma floral com notas de fruta branca e citrinos, perfeitamente aliados ao toque salino, carecterístico do nosso terroir.
BOCA:
Vinho de grande elegância, frescura e intensidade, em que os seus delicados aromas frutados são exaltados por um final de boca seco, longo e salino.
VINIFICAÇÃO:
Vindima noturna de ambas as castas. Fernão Pires com desengace total seguido de maceração a frio durante 4 horas e prensagem; Arinto desengace total seguido de maceração a frio durante 6 horas e prensagem. Clarificação do mosto por decantação a frio durante 48 horas. Fermentação com leveduras indígenas em deposito de cimento com temperatura controlada a 15-16º C. Produção Integrada. Viticultura Sustentável.
DADOS ANALÍTICOS:
Álcool: 13% | Acidez total: 6,2 g/l | Acidez volátil: 0,29g/l | pH: 3,31 | Açúcar total: 2,3 g/l | Dioxido de Enxofre Total: 62 mg/l

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