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quinta do pinto marsanne e roussanne
premios

Quinta do Pinto Marsanne & Roussanne 2016

CASTAS: Arinto (33%) Antão Vaz (17%) Roussanne (17%) Marsanne (15%) Viosinho (12%) Semillon (6%)
COR: Cítrica.
AROMA: Envolvente. Notas minerais e frutas maduras onde se destaca marmelo e pêra, aliado a aromas terciários de baunilha e mel.
BOCA: Rico e untuoso. Complexo e Fresco com algumas notas amanteigadas do estágio em barrica.
VINIFICAÇÃO: Rigorosa gestão do solo e infestantes. Sistema de condução em cordão unilateral, com cuidada manutenção da vegetação, apostando em sebes altas, para potenciar o perfil aromático. Em adega, resulta da fermentação com leveduras indígenas e de um estágio de 9 meses em barrica de carvalho francês com segundo e terceiro uso.
DADOS ANALÍTICOS: Álcool: 13,5% | Acidez total: 5,8g/l | Acidez volátil: 0,4g/l | pH: 3,27