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Vinhas do Lasso Rosé Colheita Seleccionada POSH PINK 2016

CASTAS: Aragonez (50%), Castelão (50%)
COR: Límpido e de cor rosada – uma cor posh pink!
AROMA: De aroma jovem e frutado, apresenta notas de morango e groselha
BOCA: Início suave, fresco e mineral associado à influencia atlântica, com notas morango e groselha. Final envolvente, revelando-se um rosé gastronómico.
VINIFICAÇÃO: Durante a recepção da uva em adega foi efectuada imediatamente a sangria para não promover a maceração pelicular. Após dois dias de decantação a uma temperatura inferior 5ºC, deu-se a fermentação do mosto das castas Aragonez e Castelão no mesmo depósito, a baixas temperaturas.
DADOS ANALÍTICOS: Álcool: 13,5% | Acidez total: 5,21 g/l | Acidez volátil: 0, 36g/l | pH: 3,15