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Vinhas do Lasso - Colheita Seleccionada - Branco 2023 - DOC Alenquer

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Expoente máximo das castas regionais mais emblemáticas da Região de Lisboa - Arinto e Fernão Pires - este vinho alia a exuberância aromática do Fernão Pires com a estrutura e mineralidade do Arinto.

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DESCRIPTION

CASTAS:

Arinto (30%), Fernão Pires (70%)

COR:

Amarelo limão.

AROMA:

Exuberante aroma floral com notas de fruta branca e citrinos, perfeitamente aliados ao toque salino muito característico do nosso terroir.

BOCA:

Vinho de grande elegância frescura e intensidade, em que os seus delicados aromas frutados são exaltados por um final de boca seco, longo e salino.

VINIFICAÇÃO:

Vindima noturna de ambas as castas. Fernão Pires com desengace total seguido de maceração a frio durante 4 horas e prensagem. Arinto com desengace total seguido de maceração a frio durante 6 horas e prensagem. Clarificação dos mostos por decantação a frio durante 48 horas. Fermentação com leveduras indígenas em deposito de cimento com temperatura controlada a 15-16o C. Estágio de 4 meses em cubas de cimento, antes do loteamento e processo de estabilização.

Vindima : Fernão Pires 3 Arinto: Agosto 2023. Data de Engarrafamento: Janeiro de 2024

DADOS ANALÍTICOS:

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Vinhas do Lasso - Colheita Seleccionada - Branco 2023 - DOC Alenquer

Vinhas do Lasso - Colheita Seleccionada - Branco 2023 - DOC Alenquer