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Vinhas do Lasso - Colheita Selecionada - Tinto 2019
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Vinhas do Lasso - Colheita Selecionada - Tinto 2019

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A autenticidade da região de Lisboa são reveladas através deste vinho. É o interessante resultado do loteamento das castas Aragonês, Touriga Nacional e Castelão, o que confere a este vinho complexidade, riqueza aromática, taninos suaves e bom volume.
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CASTAS:
Touriga Nacional (40%) , Aragonez (40%), Castelão (20%)
COR:
Rubi profundo
AROMA:
Aroma rico em frutas vermelhas e apontamentos florais, perfeitamente casados com subtis notas de especiarias.
BOCA:

Elegante, frutado e com uma excelente frescura associada à influencia atlântica. Possui taninos redondos e bem polidos, permitindo ser um vinho complexo de final longo e persistente.

VINIFICAÇÃO:
Vindima noturna para preservar toda a componente aromática, com posterior desengace e ligeiro esmagamento. fermentação com leveduras indígenas a uma temperatura controlada de 22oC- 25oC, com suaves remontagens diárias para maior extração de compostos fenólicos. Após loteamento este vinho estagiou 3 anos em depósitos de cimento, permitindo uma suavização e estabilização natural dos Compostos fenólicos. Antes do engarrafamento sofreu uma ligeira filtração.
DADOS ANALÍTICOS:
Lote: L337 | Álcool:13,5% | Acidez total: 4,95 g/L | Acidez volátil: 0,57g/L | pH: 3,73 |  Açúcar Total: 1,3 g/L | Dióxido de Enxofre Total: 98mg/L
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