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Vinhas do Lasso Rosé - Colheita Seleccionada - Posh Pink 2019

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Após criteriosa selecção das uvas das castas Aragonêz e Castelão surge este Rosé de cor vibrante e irreverente. Com notas olfactivas de Framboesa e groselha apresenta um final sedutor e envolvente. A sua acidez natural e excelente volume refletem a frescura e a autenticidade da região de Lisboa

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DESCRIPTION

CASTAS:

Aragonez (50%), Castelão (50%).

COR:

Límpido e de cor rosada – uma cor posh pink!

AROMA:

De aroma jovem e frutado, apresenta notas de morango e groselha

BOCA:

Início suave, fresco e mineral associado à influencia atlântica, com notas morango e groselha. Final envolvente, revelando-se um rosé gastronómico.

VINIFICAÇÃO:

Após a recepção das uvas, para evitar a maceração pelicular o mosto foi imediatamente separado e arrefecido até aos 5ºC.. Após cinco dias sobre as borras e dois dias de decantação, deu-se a fermentação aconteceu conjunta, com leveduras indígenas, a baixa temperatura. Produção Integrada. Viticultura Sustentável.

DADOS ANALÍTICOS:

Álcool: 13,5% | Acidez total: 4,18 g/l | Acidez volátil: 0,59/l | pH: 3,6 | Total Sugar: <2,5 g/l

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