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Vinhas do Lasso Rosé - Colheita Seleccionada - Posh Pink 2019
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Vinhas do Lasso Rosé - Colheita Seleccionada - Posh Pink 2019

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Após criteriosa selecção das uvas das castas Aragonêz e Castelão surge este Rosé de cor vibrante e irreverente. Com notas olfactivas de Framboesa e groselha apresenta um final sedutor e envolvente. A sua acidez natural e excelente volume refletem a frescura e a autenticidade da região de Lisboa.
Prémios / Awards
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CASTAS:
Aragonez (50%),Castelão (50%) proveniente da vinha velha (44 anos)
COR:
Límpido e de cor rosada – uma cor posh pink!
AROMA:
de aroma jovem e frutado, apresenta notas de Framboesa e groselha
BOCA:
Início suave, fresco e mineral associado à influência atlântica, com notas framboesa e groselha com final envolvente, revelando-se um rosé gastronómico.
VINIFICAÇÃO:
Após a recepção das uvas, para evitar a extração de cor o mosto foi imediatamente separado e arrefecido até aos 5oC. Após de 3 dias de decantação, a fermentação aconteceu conjunta, com leveduras indigenas e a baixas temperaturas.

Vindima : Aragonez 11 de Setembro, Castelão
Engarrafamento: 28 de Fevereiro de 2020
DADOS ANALÍTICOS:
Álcool: 13,5% | Acidez total: 4,18 g/l | Acidez volátil: 0,59/l | PH: 3,6 | Total Sugar: <2,5 g/l
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