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Quinta do Pinto - Touriga Nacional - Reserva 2017 - DOC Alenquer

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Este vinho, obtido exclusivamente de cachos selecionados de Touriga Nacional, casta cujo perfil tem vindo a expressar-se, vindima após vindima, de forma diferenciada no terroir da Quinta do Pinto, revela um conjunto exuberante, que alia potência e elegância, em perfeita harmonia.

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DESCRIPTION

CASTAS:

Touriga Nacional (100%). DOC Alenquer.

COR:

Rubi Profundo

AROMA:

Aroma intenso e complexo, onde inicialmente sobressaem notas de Fruta Preta (ameixa preta e frutos do bosque), acompanhadas de aromas florais e de menta. Notas de barrica presentes, mas discretas tais como Especiarias, Tosta de madeira e Chocolate Preto.

BOCA:

Apresenta-se uma Touriga volumosa que preenche todo o palato, mas com uma frescura marítima que permite equilibrar todo o conjunto. Termina com um tanino Fino e polido pelos anos em garrafa, permitindo um final de boca longo, persistente e elegante.

VINIFICAÇÃO:

Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Também foi realizado no inicio do pintor uma monda de cachos para potenciar a Qualidade. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em depósito de cimento sob temperatura controlada de 24-26°C, seguida de maceração pós fermentativa de 3 semanas. Estágio em barricas de carvalho francês e Húngaro durante 1 2 meses, conferindo a este vinho o perfil estruturado mas elegante.

Data da Vindima: 21 de setembro de 2017
Data de Engarrafamento: 21 de Junho de 2019

DADOS ANALÍTICOS:

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Quinta do Pinto - Touriga Nacional - Reserva 2017 - DOC Alenquer

Quinta do Pinto - Touriga Nacional - Reserva 2017 - DOC Alenquer